-
Урок 54. Як знання, природа і техніка допомагають людині піклуватися про здоров’я
Урок 54. Як знання, природа і техніка допомагають людині піклуватися про здоров’я -
Урок 36. Складання проєктів із вкладеними циклами з лічильником
Урок 36. Складання проєктів із вкладеними циклами з лічильником -
Урок 37. Складання проєктів із вкладеними циклами з лічильником
Урок 37. Складання проєктів із вкладеними циклами з лічильником
- 17-12-2020, 22:56
- 6 756
- 0
Родинне свято – це спільна радість дітей, батьків, класовода. Якщо воно збагачене народознавчими традиціями та обрядами, прикрашене майстер – класом за участю школярів, де результат – десяток власних добротних пирогів (як інколи кажуть на Буковині), присмачене невторним ароматом свіжозварених вареничків, що так і просяться на дегустацію…. Тоді це незабутня подія, яка залишиться у згадці всіх учасників дійства
Вареничні посиденьки
Сценарій родинного свята
Декорації селянської хати. Кругом вишиті рушники, глиняний посуд, реквізити для приготування вареників. В кутку – розмальована піч. Вечір. Сільська молодь збирається на вечорниці.
Заходять, співаючи, дівчата і хлопці
Пісня «Була собі Маруся»
Дівчата: (перегукуються)
Та на нашу вулицю, на нашу
Та несіть пшоно і кашу!
Ой накладу вогник,
Та наварю кашки.
Що в тій кашці?
Ложечка масла.
Кому ж її їсти?
Всі: Дівчатам! Дівчатам!
Ой, накладу вогник
Та наварю кашки,
Що в тій кашці?
Жаб’яча ніжка!
Кому ж її їсти?
Всі: Хлопцям! Хлопцям!
Пісня «На вулиці скрипка грає»
Хлопці:
Добрий вечір, дівчата!
Дівчата: Добрий вечір!
Чи гарно ми співаємо?
Дівчата:
Гарно, ох і молодці! Справжні козаки!
А он, бачиш, хоч мале, та вузлувате!
А Степанів он який, викапаний батько, красень!
Вмієте, хлопці, співати!
Хлопці:
Захвалили!
Ой, які ми хороші!
Дівчата, а ви чому нас не хвалите?
Дівчата:
Бо хвалений борщ виливають!
Кулик невелик, а все ж таки птиця!
Що комар, то й сила!
Хлопці:
Щось ви , дівчата, не дуже привітні. Ось ми вас розхвалимо!
Гарні дівчата, як в лузі калина!
А жалять, як кропива, і колючі, як їжаки.
А хазяйки які! І хліб пекти, і по телята йти, і куди мені, людоньки, погуляти піти.
Шиють та порють, та все ниткам горе.
Вчитель-ведуча:
Годі, хлопці! Вмійте пожартувати та знайте, коли перестати. Он дівчатам вже плакати хочеться.
Хлопці:
Пробачте, дівчата, ми більше не будемо!
А чим це у вас смачненьким пахне?
Дівчата:
А відгадайте!
Місили-місили,
Ліпили-ліпили,
А тоді – хіп,
Та в окріп!
В масло та сметану.
Хто зуміє відгадати,
Того будем частувати. Що це?
Хлопчик:
Чи я ж не українець, не козак?
І до смачної страви не мастак?
Багато я чого у світі їв,
А до макітри серцем прикипів.
Бо розляглися в ній на всі смаки
Вареники! Вареники!
Слайд
Пісня «Ішов козак до війська»
Хлопці:
-Чого, чого, дівоньки красні?
Вони їли пиріжечки в маслі,
-А сирочком посипаючи,
Сметанкою поливаючи.
Дівчата:
– Чого, чого, парубки білі?
На обідець кота з’їли!
-А попелом посипаючи,
А дьогтиком поливаючи.
Хлопець:
Еники-беники
Їли вареники.
Їли-смакували,
І все було мало!
І виросли еники –
Товсті, як вареники!
Дівчинка:
Черево – не дерево – роздасться!
Хлопчик:
Пироги – не вороги!
Дівчинка:
Не гарна хата вуглами, а гарна пирогами!
Хлопчик:
Благодареники за вареники: каші не їв, борщу не бачив!
Дівчинка:
Були у м’ясниці вареники, та в піст на вербу повтікали !
Хлопчик:
Вареники доведуть, що і хліба не дадуть!
Дівчинка:
Вареники-побіденики!
Сиром боки позаписувані,
маслом очі позаливані –
вареники-побіденики!
Хлопчик:
Ви ж, вареники,
ви є мученики:
ви ж у великих окропах кипіли,
ви ж велику муку терпіли!
А як ми вас побідимо,
то всіх поїмо!
Дівчинка:
Вже і дрова, і вода –
Коли б сир та мука,
То б і вареників наварила!
Хлопці:
Ой!Ой!Ой!
Торохтіла сорока,
Як діжка з горохом!
Вихвалялася кума,
Що пироги пекла,
Бо й ворота в тісті!
Дівчата:
Тринди-ринди, з маком борщ!
Наговорили: на осиці кислиці,
А на вербі груші.
Хлопці! Нащо вам музики,
Коли у вас довгі язики?
Хлопці:
Їм кажеш – ячмінь,
А вони тобі – гречка!
Нехай буде гречка,
Аби не суперечка!
Згода?
Дівчата: (разом)
- Згода!
Мирилочка: (Хором)
“Мир-миром, пироги з сиром, варенички в маслі, ми дружечки красні – помирімося”(обнімаються)
Вчитель:
- Вареники об’єднують не тільки людей, але і час та історичні події…
Сценка
Слайд
Засідання партії
«Добрий вареник – міцна Україна»
Депутат:
Шановні зібрані!
Куме, вас це теж стосується!
Ми організовуємо нову партію. Ви бачили, що творилося на цих виборах?
Тому, поки будуть нові вибори, ми маємо скласти свою програму і пробиватися до макітри, тобто, до парламенту.
Я хочу жити краще, тобто, щоб народ України жив краще!
Кум:
- І я теж хочу! В мене син підростає, треба йти вчитися в Київ! Квартири треба!
Депутат:
- Куме, думайте про народ!
Кум:
- А я і думаю! Я ж теж народ! Навіть гасло нашій партії придумав! «Хай кожен живе, як вареник у маслі!» Так за нами всі підуть! (Слайд )
Депутат:
- Це якесь несерйозне гасло. Ну ще подумаємо! Саме головне, які вареники ми запустимо в регіони!
Кум:
- У мене є кум на Буковині, то туди треба вареники з бринзою! (Слайд )
Депутат:
- Добре. А з пшоняною кашею або товченою квасолею – на Полісся! (Слайд)
Кум2: (прокидається)
- Де вареники?
Депутат:
- З таким підходом до справи, я вас викину з партії, як пирхавку з макітри! Слухайте!
Кум 2:
Краще вже спіть, ви лиш для масовки годитеся!
Так, далі. На Волинь запустимо гречані вареники з сиром. (Слайд ) А з вареною квасолею і калиною – на Полтавщину! ( Слайд)
Кум:
- Стратегія добра. А на решту народу?
Депутат:
- Вареники з вишнями і сиром!
Кум:
- Супер!
Депутат:
Хтось любить їсти м’ясо, хтось – гриби, Пісня «Ой мій милий вареничків хоче» |
Слайд
Міжнародний вареничний фонд
«Аля – не пельмені»
представляє (слайд)
мегапопулярний жіночий форум (слайд)
«Вареничні ТV – інтер плітки»
в теплій компанії Каті Осадчої
Катя Осадча:
- Вітаю вас, чарівні пані, на першому інформаційному сайті с.Іванівці. І хоч він не є офіційним, та тут ви можете почути багато цікавого. І я, Катя Осадча, спілкуючись в онлайні з вами, розкрию нашим глядачам (слайд ) все, що ви хотіли знати про вареники, але боялися запитати»
Отже, запрошую до спілкування вас, пані… ! (Слайд)
- Вареники – сама українська страва. Недарма їх оспівав ще великий письменник Микола Васильович Гоголь. Зокрема, у повісті «Вій» він згадав вареники завбільшки з капелюха. Якщо врахувати, що капелюхи тоді у діаметрі були 30-40 см, то Гоголь описав найбільші вареники в світі на той час.
Катя:
- Щось я чула про пам’ятник варенику! (Слайд)
- В 2010 році у Черкаській області урочисто відкрили пам’ятник варенику. Ініціатором виступив «співаючий ректор» Михайло Поплавський. Разом iз відкриттям пам’ятника варенику працівники готелю пішли на рекорд і зварили на пару 70-кілограмовий вареник з картоплею, печінкою та шкварками. Аби він вийшов смачним, напередодні кулінари влаштували репетицію й зварили вареник на 18 кг. Вийшло смачно. Для того, аби зварити 70-кілограмовий вареник, довелося замовляти на Черкаському заводі «Темп» спеціальний чан об’ємом 2 кубічних метри води. Все це задля того, щоб побити московський рекорд 2002 року: тоді в тамтешньому ресторанi «Шинок» зварили вареник вагою 67,3 кг.
Катя:
- Ох, цей Поплавський! (Слайд )
- До речі, Михайло Поплавський є власником ресторанів по трасі «Київ – Одеса» з романтичною рекламою «50 видів вареників». Всесвітня мережа Інтернет перегнала Поплавського і пропонує 65 видів вареників.
Катя:
- А як там за кордоном? Про вареники щось чути? (Слайд)
- В 1991 році в Канаді українська діаспора у містечку Глендон відкрила пам’ятник варенику, висота якого становить дев’ять метрів і важить він 2700 кілограмів. Пам’ятник встановлений тут недарма. Справа в тім, що вареник – офіційний символ цього міста. Всерйоз обговорювалося зображення вареника на 2-доларових монетах, проте, вибрали все таки білого ведмедя.
Катя:
- Дякуємо за такі цікаві подробиці!
Пані …., а що ви нам можете розповісти? (Слайд)
- Під час одного з візитів в Україну знаменитому гурману та за сумісництвом президенту США Біллу Клінтону запропонували скуштувати вареників з вишнями. Той спочатку обережно поставився до пропонованої страви, але скуштував і прийшов у справжній захват. Блюдо отримало один з улюблених статусів Клінтона «Must be served».
Катя:
- Я не здивуюся, якщо вареник скоро стане золотим! Як на вашу думку, пані …! (Слайд )
- «Золотий вареник» – це спеціальний нагрудний знак для кращих кулінарів і кондитерів України. Премія заснована у 1999 році і щорічно вручається у семи номінаціях. Нагорода являє собою золоту фігурку вареника на срібній тарілці. Тарілка діаметром 2 см зроблена зі срібла, а сам вареник із золота 583 проби.
Катя:
- Це все дуже гарно, а які ж вареники є фаворитами, пані …? (Слайд)
- Статистика каже, що найпопулярнішими варениками є вареники з картоплею, друге місце займають вареники з сиром, а потім йдуть вареники з вишнею, черешнею та іншими ягодами.
Катя:
- Пані …, а що каже історія про вареники? (Слайд )
- На Русі у 16 столітті аметисти з червоним відтінком називалися «варениками». Такі камені цінувалися дорожче, ніж смарагди та рубіни. Корону російської цариці Ірини Годунової прикрашали великі «вареники», які чергувалися із сапфірами.
Катя:
- Цікаво, а тільки Поплавський возвеличує вареники в музиці, пані ………? (Слайд )
- Є музичний твір – ідилія , який так і називається – «Вареники», створений єврейським композитором Саулом Черніхівськім, який жив в Україні з кінця 19-го – початку 20-го століття.
Катя:
- А філологи мають якусь свою думку, пані …….? (Слайд)
- Існує філологічна думка, що дитяча лічилочка «Еники – беники, їли вареники» є не чим іншим, як перекладом стародавньої шаманської мантри з мови путунхуа. У повному варіанті вона звучить так: «Еники – беники, їли вареники. Еники – беники, бумс».
Катя:
- Якась наукова вечірка у нас виходить! А що незвичного ви чули, пані ……..?
(Слайд)
- Самою незвичайною начинкою для вареників вважається папороть. Не дивуйтеся, насправді, це цілком реальний рецепт. Для приготування таких вареників потрібно: папороть 300 грамів, картопля 4-5 штук, одна головка ріпчастої цибулі та 2 ложки рослинної олії.
Катя:
- А я оце теж недавно цікавилася начинками. Так захотілося чогось екстравагантного! А у вас такого не буває, пані …….? (Слайд)
- Відомо, що перший президент України Леонід Кравчук любить збирати оригінальні рецепти вареників. Він вишукує їх навіть у давніх манускриптах. У його колекції і начинка з язиків жар-птиці, щитовидних залоз кажанів, м’язів краба і вугра, чайних листів з ізюмом, в’ялених бананів, м’якоті фейхоа. У нього є і спеціальне блюдо для вареників, порцелянова ромашка з пелюстками різного кольору. Кожна пелюстка має свій підігрів та музичний супровід.
Катя:
- Мені здається , що варенику скоро почнуть і свята приурочувати! (Слайд)
- Свято вареника провели у Кам’янці-Подільському. (Слайд)
- В Луцьку уперше провели фестиваль вареників
Катя:
- Я не здивуюся, якщо ми скоро почуємо про міжнародні корпоративи з варениками! (Слайд)
- На Львівщині, у Дрогобицькому професійному політехнічному ліцеї, відбувся міжнародний фестиваль «Український вареник – символ родинної кухні». На фестивалі приготували три тисячі вареників. І з’їли!
Катя Осадча:
- Дякую всім, хто розповів нам такі цікаві подробиці з життя інтернаціональної кухні . Вареники – це… вареники. До нових вареників, тобто, зустрічей, чарівні пані та панове, за філіжанкою кави в теплій компанії Каті Осадчої. Бувайте!
Дівчата:
- Борщ та вареники – голоду не буде!
- А мені оце вареники снилися! Що б це означало?
- Я тобі скажу! Чекай гостей! Якщо сама ліпила – чекай доходу доброго!
- Та ні, я уві сні їла вареники!
- То значить тебе чекає успіх і всі свої справи добре закінчиш!
- Та хіба від вареників може бути комусь погано?
- Може, як забагато з’їси!
- А в аптеці що, активоване вугілля закінчилося?
- Та ні, дякувати Богу!
- На Андрея будемо варити вареники та класти перед голодним котом. Чий вареник кіт ухопить першим, та швидше заміж вийде!
- А у нас корова отелилася, то ми одразу наліпили вареників та всіх пригощали!
- А бабуся каже, що на Різдво вареники обов’язково треба готувати, як символ продовження роду.
- А я не дуже і вмію їх готувати.
Вчитель:
А я вас навчу саме таких вареників, які готую у своїй сім’ї на Святий вечір.(Всі одягають фартушки)
Слайд – відео «Майстер-клас від Тетяни Степанівни»
- “Вареники, вареники, Божі хваленники, кожен їх хвалить, та не кожен варить.”
А ми будемо вчитися! - Адже вареники сьогодні об’єднують нашу велику родину : разом ліпимо вареники , разом будемо і смакувати!
Діти ліплять вареники
Діти:
-Українські вареники –
То краса і сила!
Ой, гарних я вареників,
Куме, наварила!
-Вареники зі шкварками,
Та ще й у сметані –
Додають нам сил в роботі
Й навіть у навчанні !
– Вареники, вареники,
Спрадавна в Україні,
Вареники, вареники
Шанують і понині:
– Вареники із вишнями,
Вареники з черешнями,
З чорницями, суницями,
Сливками й шовковицями,
-Вареники з капустою,
Картоплею і сиром –
Їжте, люди, на здоров’я
І ходіть із миром!
-І у нас сьогодні з вами ,
Гарна гостина –
На столі стоїть макітра,
Навколо – родина.
-Гості наші дорогенькі!
Добра вам бажаєм!
І за добрим звичаєм
Варениками вгощаєм!
Всі: Смачного! (Слайд)Теж цікаво:
Виховний захід "Андріївські вечорниці"
***
Андріївські вечорниці - жартівниці.
Веселий сценарій для цікавого проведення цього свята
***
Дякуємо!
Ви зайшли на освітній сайт як незареєстрований користувач.
Будь ласка
Зареєструйтесь на сайті (1 хвилинка часу) або увійдіть під своїм іменем за допомогою кнопок соц-мережі Fb. Після реєстрації на нашому сайті, для вас будуть відкриті всі можливості сайту. Коментарі і повне право на всі категорії та інші функції.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.